Le Gouvernement Togolais ne cesse de multiplier des actions, en vue de faire du secteur agro-alimentaire, un véritable pourvoyeur d’emplois. C’est dans cette optique que le Bureau de Restructuration et de Mise à Niveau des entreprises (BRMN), avec l’appui technique et financier du Programme des Nations-Unies pour le Développement (PNUD), a initié un projet de mise à niveau spécifique des très petites, petites et moyennes entreprises (TPME) opérant dans la transformation des céréales en farine fortifiée, sur les bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène sur l’ensemble du territoire national.
En effet, l’agro-alimentaire est un réservoir important en termes d’opportunités et représente 30% du revenu national. Ces dernières années, plusieurs opérateurs économiques togolais se sont lancés dans la transformation des produits issus de l’agriculture. C’est ainsi que certains d’entre eux se sont spécialisés dans la transformation des céréales en farine. Cependant, cette filière est confrontée à de nombreux défis d’ordre technique, organisationnel et commercial, pour ne citer que ceux-là. Avec l’opérationnalisation de la Zone de Libre Echange Continentale Africaine (ZLECAf), ces défis doivent être impérativement relevés en vue de dynamiser ce sous-secteur et de faire progresser sa contribution à la création de richesses.
L’objectif de ce projet est d’améliorer la performance des fonctions production et qualité des entreprises bénéficiaires. Pour ce faire, sept (07) TPME ont été retenues. Il s’agit de :
• CHRISTINA FOODS spécialisée dans la transformation de céréales et de fruits pour les petits déjeuners et goûters ;
• IEIALEL SARL qui excelle dans la transformation innovante des légumes, feuilles et céréales ;
• APELIS offrant des farines fortifiées sous l’appellation « FORSANE » ;
• BIO NATURAL MULTISERVICES se positionnant dans l’agroécologie et la transformation agroalimentaire en offrant une gamme diversifiée de produits respectueux de l’environnement ;
• HORIZON AGRI VERT une TPME abondant dans la production de farines diététiques et panifiables pour lutter contre la malnutrition infantile ;
• LABAN ET JACOB qui au-delà de la transformation des céréales, explore également les domaines de l’élevage et de la charcuterie ;
• CADIE LAND dont la spécialité est la production de cocktails à base de souchet au gingembre et de la farine.
Les résultats du diagnostic de ces sept TPME ont révélés une diversité de forces, faiblesses, opportunités et défis propres à chaque entité et des recommandations visant à aborder ces défis et à saisir les opportunités de manière proactive sont formulées à cet effet. Dans le cadre de la mise en œuvre des plans de mise à niveau, ces entreprises ont bénéficié chacune de guide personnalisé de bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène et des formations pratiques sur l’utilisation de ces guides. Elles ont également eu droit à des subventions pour l’acquisition de matériels de productions plus adaptés et à l’aménagement des sites de production selon le besoin de chaque TMPE.
Avec la mise en œuvre de ces plans d’investissement, ces entreprises peuvent à présent jouer un rôle significatif dans le développement économique local tout en répondant aux attentes du marché et aux préoccupations croissantes en matière de durabilité et de sécurité alimentaire. L’implémentation cohérente de ces mesures représente une stratégie clé pour garantir la croissance durable, l’efficacité opérationnelle et la conformité aux normes de qualité et de durabilité.
